Catering adalah pekerjaan seorang koki dan sekelompok orang yang bekerja untuk menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan. Di Indonesia, biasanya disebut sebagai jasa boga yang menyediakan makanan untuk berbagai acara, seperti pesta, pribadi, institusi pemerintahan, dan yang berkaitan dengan makanan.
Namun, definisi dan sifat katering sebenarnya lebih luas dari itu. Untuk mengetahui lebih banyak tentang catering atau jasa boga ini, lihat penjelasan berikut.
Apa Saja Jenis Jenis Catering?
Katering pada dasarnya adalah bisnis yang menyediakan makanan untuk orang-orang, yang memiliki dua aspek.
Ada dua sifat katering: komersial dan nonkomersial.
Komersial: karakteristik katering ini bertujuan untuk menghasilkan keuntungan. Termasuk dalam kategori ini adalah restoran, kantin, warung makan, kafe, katering untuk acara, jamuan makan, pusat jajan, dan yang mungkin memperoleh keuntungan makanan lainnya.
Non-komersial: mereka tidak berusaha mencari keuntungan; mereka hanya melakukan tugas yang harus dilakukan, dan mereka tetap dibayar. Penyelenggara makanan institusi (seperti rumah sakit, asrama, panti asuhan, lembaga permasyarakatan, dan lain-lain) adalah contoh jasa boga dalam kategori ini.
Katering acara, atau perusahaan yang menyediakan makanan untuk acara tertentu, adalah jenis yang paling umum dan paling banyak digunakan dari banyak jenis katering yang tersedia.
Apa Kategori Katering Acara yang Paling Banyak Digunakan?
Setiap jenis katering memiliki tugas dan layanan yang unik. Berikut adalah beberapa jenis katering acara yang mungkin tidak diketahui banyak orang, tetapi sangat populer.
Catering Prasmanan
Makanan yang disajikan oleh katering prasmanan ini disajikan di atas meja dengan wadah khusus. Memasak makanan, menyajikan, dan melayani para tamu yang ingin mengambil makanan mereka di meja prasmanan akan dibantu oleh staf katering. Untuk acara pernikahan, jenis katering ini sangat umum. Katering jenis ini memiliki semua staf katering, termasuk koki, pelayan, peralatan makan, dan Anda. Jadi, sebagai pelanggan, Anda hanya perlu menerima apa yang ada.
Catering Dine In
Cara penyajian makanannya mirip dengan di restoran; pengunjung acara hanya perlu memesan, dan makanan dapat diantar ke meja mereka langsung. Sekarang Anda dapat menikmati makanan khas restoran di rumah Anda sendiri. Acara formal dan acara yang memiliki banyak tamu cocok untuk jenis ini.
Self-Serving Catering
Seperti namanya, pelayanan ini diberikan oleh Anda, atau penyelenggara acara, sebagai nama Anda sendiri. Banyak orang menggunakan katering ini karena mereka hanya menyediakan makan dan peralatan makan, dan Anda dapat mengatur cara mereka disajikan.
Catering Self Service
Selain menyediakan makanan yang enak, pihak katering juga menawarkan pramusaji yang siap melayani acara Anda secara penuh. Pramusaji ini siap hadir di meja Anda dan memberikan pelayanan tambahan untuk makanan yang kami berikan di piring Anda.
Sedap Sedep Catering
Makanan pernikahan premium, berkelas, dan berkualitas tinggi tersedia dalam paket catering pernikahan Sedap Sedep Catering. Chef bintang lima berpengalaman dan profesional di Sidoarjo, Surabaya, Malang, Gresik, Pasuruan, dan daerah sekitarnya siap memanjakan lidah seluruh tamu undangan anda. Restoran Sedap Sedep adalah tempat makan keluarga dengan banyak pengunjung.
Sedap Sedep Catering Surabaya Catering Sidoarjo berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggannya. Jika Anda sedang mencari catering pernikahan terbaik di Surabaya dan sekitarnya, hubungi CS kami.